膳食结构不合理 偏食挑食及不良的饮食习惯，是致癌的原因之一。 因此，提倡平衡膳食，饮食多样化，以保证各种营养素的供给，也是预防肿瘤发生的重要举措之一。如果每日膳食中，我们能够有意识的做到以下几点，就可以有效地预防肿瘤的发生。

①以植物食品为主，多样摄取，多吃各种谷类、豆类及植物根茎类食物；

②多吃新鲜的蔬菜和水果；

③肉类食品的摄入宜适量，每天牛、羊或猪肉摄入量应少于80g，提倡多吃鱼肉、虾及鸡肉，常喝酸奶。同时要限制动物脂肪的摄入量，因为，富含动物脂肪、黄油及奶油的膳食，会显著增加患结肠癌的危险；

④少吃盐，成人每天摄入量应小于6g，少食腌制食品；

⑤多食纯天然食品及新鲜食品，少吃罐装食品、营养品及各类补品；

⑥食品应冷冻或冷藏保存，但不可存放时间过长。食品贮藏过程中应注意防霉，不吃霉变食品；

⑦远离人造色素、防腐剂及食品添加剂，增强自我保护意识，注意食品安全；

⑧讲究科学的烹调方法，不吃烧焦的食物，少食熏烤或烧烤食品；

⑨不饮酒或少量饮酒。

餐桌上的防癌食品 ：动物的肝脏、奶及蛋类富含维生素A，具有稳定上皮细胞，防止细胞癌变的作用。蔬菜和水果，富含维生素C，能增强人体对癌组织扩散的抵抗力。大蒜具有广谱抗菌作用，有提高机体免疫力和改善症状的功效。菇类、甜菜、胡萝卜、无花果、猕猴桃、罗汉果、薏苡仁、海带、木耳、乌龙茶等也分别具有不同程度的抗癌作用，不妨根据个人的喜好，经常选择食用。

文章来源：《中华疾病控制杂志》 网址: http://www.zhjbkzzz.cn/zonghexinwen/2021/0413/860.html

上一篇：中老年肥胖，易被6种疾病缠上，注意定期做好检
下一篇：身上出现小红痣，千万别大意可能是某些疾病的